Rulandské Bílé 2022 | Polosladké

Detailní popis produktu

Polosladké víno v našem podání nikdy není jen o cukru. Je o rovnováze. Rulandské bílé ročníku 2022 zrálo v tichu našeho sklepa čtyři roky, aby se jeho mohutný extrakt a sladkost propojily v jeden dokonale hladký celek. Je to víno pro chvíle, kdy nikam nespěcháte a chcete si vychutnat každou kapku chuti, která se v poháru líně převaluje.

Čím vás tato Rulanda okouzlí?

• Vyzrálý profil: Barva je sytě zlatá, což napovídá o skvělé kondici a věku vína. Ve vůni hledejte kombinaci medových pláství, zralé máslové hrušky a jemný nádech kůrky čerstvého chleba.

• Sametový dotek: V ústech je víno široké a krémové. Zbytkový cukr mu dodává hloubku a tělo, ale díky minerální stopě nepůsobí unaveně. Je to spíše pocit, jako byste pili tekuté hedvábí.

• Archivní potenciál: Po čtyřech letech je víno v úžasné formě a jeho chuť se bude v otevřené sklenici s každou minutou krásně měnit a vrstvit.

Kdy mu dát přednost? Tato Rulanda je ideální jako meditativní víno na závěr večera. Skvěle si ale rozumí i s výraznou gastronomií. Vyzkoušejte ho k paštikám s husími játry (foie gras), k pikantní asijské kuchyni (kde cukr krásně zjemní pálivost) nebo k sýrům s modrou plísní, jako je Gorgonzola nebo Roquefort.

Tip od vinaře: Aby se naplno projevila jeho briošková vůně a krémová textura, nepodávejte ho příliš podchlazené. Teplota kolem 12 °C je ideální. Použijte větší sklenici s širším hrdlem – toto víno potřebuje prostor, aby mohlo vyprávět svůj příběh.