Rulandské Šedé 2022 | Suché

Detailní popis produktu

Zapomeňte na všechno, co jste o Pinot Gris dosud věděli. Ročník 2022 z našich uherčických vinic jsme pojali nekonvenčně. Hrozny jsme nechali delší čas macerovat společně se slupkami, čímž víno získalo nejen svou unikátní sytost, ale především pevnou stavbu, kterou běžně u bílých vín nenajdete. Je to víno, které v poháru nestojí jen tak, ono tam doslova žije.

V čem je toto Rulandské jiné?

• Měděné odlesky: Barva není světle žlutá, ale hraje odstíny starého zlata a cibule. Už na pohled je jasné, že tohle víno má co nabídnout.

• Textura a stisk: V ústech nečekejte jen hladké klouznutí. Díky specifickému zpracování má víno jemnou tříslovinu, která mu dává neuvěřitelnou... pardon, mimořádnou délku a pocit pevnosti na patře.

• Aroma s příběhem: Vůně není o čerstvém ovoci. Hledejte v ní sušené meruňky, fíky, nádech oříšků a jemnou bylinkovou stopu s ozvěnou čaje a medu.

Kdy mu dát přednost? Tato Rulanda je ideální volbou pro milovníky červených vín, kteří mají chuť na bílé. Má totiž dostatek síly na to, aby doprovodila i hutnější pokrmy. Skvěle si rozumí s uzenými rybami, kachní paštikou, houbovým risottem nebo s výraznějšími sýry s bílou plísní.

Tip od vinaře: Tohle víno se chová spíše jako lehké červené. Vyndejte ho z lednice o 20 minut dříve (ideální teplota je 12–14 °C) a nechte ho v širší sklenici pořádně nadechnout. Čím více kyslíku dostane, tím více se rozvine jeho vrstevnatost a jemná kořenitost, kterou by přílišný chlad zbytečně „uzamknul“.