Ryzlink Rýnský 2023 | Polosuché

Detailní popis produktu

Některá vína jsou jako písnička z rádia, ale Ryzlink 2023 z našich uherčických vinic je spíše hluboký tón violoncella. Rok 2023 nám dovolil nechat hrozny dozrát do bodu, kdy se v nich koncentrovala síla, kterou jsme v polosuché variantě nechali vyniknout. Není to víno, které by se vám podbízelo levným aromatem; je to víno, které musíte chvíli poslouchat.

Co v něm najdete, když mu dáte čas?

• Nerv a páteř: Zatímco cukr vás na začátku pohladí po patře jako meruňkový džem, vzápětí nastoupí vibrace ryzlinkové kyselinky. Právě tenhle souboj mezi sladkostí a přísností dává vínu jeho mimořádnou délku.

• Vůně s příběhem: Zapomeňte na košík ovoce. Tady hledejte vůni lipového květu po dešti, sušenou pomerančovou kůru a ten nenápadný, ušlechtilý nádech, který vinaři přirovnávají k mineralitě mokrého kamene.

• Zralý charakter: Díky ročnímu zrání se jednotlivé složky propojily. Víno už není „rozlítané“, ale působí kompaktním, pevným dojmem.

Ke stolu, nebo do křesla? Tenhle Ryzlink je díky své struktuře a zbytkovému cukru neprůstřelným parťákem ke gastronomii. Zvládne thajské kari stejně dobře jako pečeného candáta na másle nebo kachní paštiku. Nejlépe mu je ale ve velké sklenici, kde má prostor se nadechnout a vyprávět o slunci roku 2023.