Dunaj 2024 | Suché

Detailní popis produktu

Dunaj je víno, které má svůj vlastní, nezaměnitelný rytmus. V našem nano vinařství ho pěstujeme s vědomím, že tato odrůda potřebuje čas a slunce. Ročník 2024 nám nadělil hrozny s vysokým barvivem a krásnou strukturou, což se promítlo do vína, které je v poháru husté, vážné a přesto nesmírně pitelné.

Co vás na Dunaji 2024 zaujme?

• Vzhled: Sytá, neprůhledná barva s fialovými okraji. Ve sklenici zanechává krásné „slzy“ (vinné mosty), což napovídá o jeho poctivé stavbě.

• Chuťový profil: Na rozdíl od jiných červených zde nehledejte kyselost. Dunaj je o nízkých kyselinách a měkkých tříslovinách. V chuti dominují přezrálé švestky, trnky a velmi výrazná stopa kvalitního kakaa nebo hořké čokolády.

• Závěr: Dlouhý, hřejivý a sametový. I když je víno suché, díky nízkým kyselinkám působí v ústech sladce a kulatě.

K jaké příležitosti se hodí? Dunaj je ideální pro chvíle, kdy se chcete zastavit. Skvěle doprovodí steak z vyzrálého hovězího, zvěřinový guláš nebo jehněčí kotletky. Pokud chcete experimentovat, zkuste ho k čokoládovému fondue s lesním ovocem – ta harmonie mezi čokoládou ve víně a v dezertu je zážitek, který si zapamatujete.

Tip od vinaře: Dunaj 2024 je mladý „dravec“. Aby se jeho čokoládové tóny plně projevily a víno se v ústech rozteklo jako samet, doporučujeme ho nechat v karafě (nebo v otevřené lahvi) alespoň dvě hodiny. Čerstvý vzduch mu nesmírně svědčí a pomůže mu „dospět“ během pár minut přímo před vašima očima.