Saphira Frizzante 2023 | Suché

Detailní popis produktu

Pokud máte rádi vína, která mají šmrnc a nebojí se ukázat svou suchou tvář, tato Saphira vás bude bavit. Tato odrůda je často přirovnávána k Ryzlinku rýnskému pro svou pevnou kyselinku, ale v našem Frizzante ročníku 2023 najdete i něco navíc – panenskou čistotu a energii moderní, odolné odrůdy, která si s jemným perlením skvěle rozumí.

Na co se můžete těšit?

• Minerální jízda: Žádná sladká limonáda. Tohle Frizzante je suché, čisté a vertikální. Bublinky v něm nefungují jako maskování cukru, ale jako nosič jemné aromatiky.

• Vůně plná života: Ve skleničce se rozvoní čerstvě utržené zelené jablko, limetková kůra a lehký bylinkový podtón, který je pro Saphiru tak typický.

• Struktura: I přes svou lehkost má víno díky ročníku 2023 a „pevné“ stavbě Saphiry překvapivě dlouhý a osvěžující závěr.

Kdy mu to sluší nejvíc? Saphira je ideální společník pro letní obědy pod širým nebem. Skvěle doprovodí čerstvé saláty, mořské plody nebo lehké těstoviny s pestem. Díky svému suchému charakteru je to také vynikající „čistič patra“ mezi jednotlivými chody degustace.

Tip od vinaře: Suché Frizzante ze Saphiry je geniální základ pro moderní vinné koktejly. Zkuste ho místo prosecca v kombinaci s bezovým sirupem a snítkou máty (tzv. Hugo Spritz). Saphira tomu dodá mnohem zajímavější strukturu a kyselinku, která koktejl posune o level výš. Ale ruku na srdce – nejlépe si ho vychutnáte jen tak, ledově vychlazené, když se slunce začne sklánět k obzoru.