Delikatesy
Vinařství pro nás nekončí jen u vína. V této kategorii najdete poklady, které u nás vznikají z uherčických hroznů a ovoce z našich zahrad. Od hustých, hodiny tažených vincott až po poctivé džemy a vinná želé. Jsou to doplňky, které jsme vytvořili pro vaše vaření, párování se sýry nebo prostě jen pro radost na kousku dobrého sýra. Ruční práce v malých dávkách, přesně tak, jak to máme rádi.
Nejprodávanější
Řazení produktů
Výpis produktů
Čistá esence Frankovky v tekuté podobě. Naše Vincotto není uměle zahuštěný krém, ale poctivá hroznová redukce, která si zachovává svou přirozenou lehkost. Je to jemnější a...
Ovládací prvky výpisu
Z uherčických tratí až na váš stůl
Proč nezůstáváme jen u vín? Protože nás baví hledat nové cesty, jak k vám dostat charakter našich odrůd. Vše, co zde najdete, vychází z poctivé suroviny bez zbytečné chemie a průmyslových dochucovadel.
Vincotto – hroznová esence bez cukru
Naše Vincotto je výsledkem čisté trpělivosti. Pomalým odpařováním vinného moštu získáváme hustý, temný sirup, ve kterém není ani gram přidaného řepného cukru – jen čistá síla hroznů. Je to naše tajná zbraň v kuchyni, která pozvedne každé rizoto, zálivku v salátu nebo vanilkovou zmrzlinu.
Džemy a vinná želé s duší vína
Když se v kuchyni potká naše víno s čerstvým ovocem, vznikají džemy a želé, které nejsou určené jen na ranní loupák. Jsou postavené tak, aby tvořily most mezi chutí sýrů a našich přívlastkových vín.
Jak naše delikatesy kombinovat?
-
K sýrům a uzeninám: Sladkokyselé tóny vincotta nebo vinných želé jsou ideálním parťákem k výrazným plísňovým sýrům nebo k domácím paštikám.
-
Pro teplou kuchyni: Pár kapek hroznové redukce dokáže divy s pečeným masem nebo tmavými omáčkami.
-
Jako dárek: Delikatesy v kombinaci s lahví našeho vína tvoří dárkový set, který má příběh a jasný původ v Uherčicích.