Rulandské Šedé 2025 | Suché

Detailní popis produktu

Rulandské šedé patří na moravských vinohradech k odrůdám, které dokážou vystihnout vyzrálost hroznů i péči ve sklepě. V Uherčicích mu dopřáváme čas a šetrné zpracování, aby vynikla jeho přirozená váha na patře a strukturovaný charakter. Ročník 2025 jsme připravili v čistě suchém stylu, který podtrhuje jeho eleganci a šťavnatý nerv.

Jak se projevuje ve skleničce?

• Vzhled: Sytější žlutavá barva se zlatavými odlesky a vyšší viskozitou.

• Aroma: Elegantní, čisté a postupné. Ve vůni se potkávají tóny zralých masitých hrušek, žlutých jablek, lehký dotek medového plástve a charakteristická stopa chlebové kůrky.

• Chuť a struktura: Na jazyku zažijete poctivou plnost a krémovou kulatost. Výrazný ovocný extrakt dává vínu váhu, ale díky pevné a živé kyselince působí projev neobyčejně harmonicky a svěže. Dozvuk je dlouhý, lahodný a zanechává čistou minerální stopu.

K jakému jídlu ho otevřít? Díky své váze a strukturální plnosti je Rulandské šedé 2025 předurčeno pro poctivou gastronomii. Na talíři tvoří vynikající dvojici s pečeným drůbežím masem (pečené kuře, krůtí roláda), vepřovou panenkou na bylinkách a pečeným králíkem. Skvěle doprovodí také těstoviny s smetanovými omáčkami, pečené mořské i sladkovodní ryby (candát na másle) a polotvrdé zrající sýry typu Gouda.

Tip od vinaře: Podávejte při teplota 10–12 °C. Dopřejte mu po nalití minutku ve sklenici – ovocný extrakt a krémové tóny chleboviny se krásně otevřou a vynikne jeho přirozená rovnováha.