Veltlínské Červené Rané 2025 | Suché

Detailní popis produktu

Odrůda Veltlínské červené rané (zvaná zkráceně Večerka) nese název po narůžovělých slupkách svých hroznů, ze kterých však v lisovně vzniká průzračné, jiskrné bílé víno. V našem uherčickém sklepě s touto odrůdou pracujeme s důrazem na její přirozenou lehkost a primární ovocnost. Ročník 2025 je přesně takový, jaký má mladý Veltlín být – přímočarý, čistý a neskutečně lahodný.

Co od tohoto ročníku očekávat?

• Vzhled: Světle žlutá barva se zelenkavými odlesky a vysokým leskem.

• Aroma: Vůně je nevtíravá a jemná. Nabízí příjemné tóny zahradního ovoce, letních jablek a zralé žluté mirabelky s lehkým podtónem kvetoucí louky.

• Chuť a textura: Na jazyku naleznete čistou lahodnost a břesknou svěžest. Víno je v puse lehké, má nižší alkohol a velmi jemný ovocný nástup. Suchý charakter spolu se živou kyselinkou zaručují, že víno nepůsobí unaveně a zanechává v ústech čistou, povzbuzující stopu.

Tohle je víno, které si u náš na trzích často vybíráte jako „první skleničku“, když si chcete odpočinout po práci nebo osvěžit patro při teplém odpoledne.

K jakému jídlu ho otevřít? Díky své přirozené lehkosti a jemnosti tohle Veltlínské červené rané nepřebíjí chuť pokrmů, ale čistě ji doplňuje. Na talíři si nejlépe rozumí s čerstvými sýry, jako je nadýchaná ricotta, lučina nebo jemné mladé pařené sýry. Vynikající doprovod vytvoří také k lehčímu drůbežímu či králičímu masu na bylinkách a přírodním způsobu, nebo k pečlivě připraveným sladkovodním rybám – zkuste k němu třeba pstruha na másle nebo candáta.

Tip od vinaře: Večerka má ráda chlad. Podávejte ji dobře podchlazenou na 7–9 °C. V horkých dnech je to nejlepší přirozené osvěžení, které z uherčického sklepa můžete dostat.